L’evento si svolgerà nuovamente ad Ittiri e sarà collegato al relativo Campionato Nazionale “Le Forbici D’Oro”, che si terrà anche stavolta a Macerata, al quale è prevista la partecipazione di una qualificata rappresentativa di olivicoltori della regione.
Con la preziosa collaborazione ed assistenza tecnica dell'Ersat, con il patrocinio del Comune di Ittiri, della Provincia, della Camera di Commercio e la collaborazione della Facoltà di Agraria della Università di Sassari, l'Associazione degli olivicoltori Ittiresi intende accompagnare il concorso regionale con un evento convegnistico di ragguardevole spessore tecnico-scientifico sui temi più rilevanti del comparto.
Inoltre è prevista l'organizzazione di una rassegna regionale degli oli monovarietali che, com'è noto, vanno conquistando quote crescenti nei mercati al consumo in virtù dell'attenzione che gli acquirenti riservano agli aspetti qualitativi dei prodotti agroalimentari.

L'intento della rassegna è di natura promozionale, a beneficio di un prodotto tipico della Sardegna, e del sassarese in particolare, che oggi - più che in passato - necessita di azioni volte a tutelare e valorizzare le specificità di cui dispone, al fine di proporre al consumatore un prodotto locale e di ottima qualità. Le adesioni al concorso di potatura e alla rassegna degli oli monovarietali dovranno pervenire presso il centro zonale dell'Ersat di Ittiri entro il 28 febbraio oppure via fax allo 079-444097.
Fonte: La Nuova Sardegna del 17/02/2007

- Regolamento Concorso Regionale di Potatura
- Modulo di adesione al Concorso Regionale di Potatura
- Modulo di adesione alla Rassegna degli oli monovarietali